重度脂肪肝患者可以吃富含维生素E的食物以及优质蛋白类食物进行保肝治疗。

上述食物能够起到抗氧化的作用，有助于减轻酒精性肝损伤的程度，从而对患者的病情恢复起到一定的帮助作用。但是需要注意的是，如果患者的症状比较严重，则需要及时到正规医院就诊。

重度脂肪肝患者还可以遵医嘱服用多烯磷脂酰胆碱、水飞蓟宾等药物进行保肝治疗。

重度脂肪肝患者应注意调整饮食结构，避免高脂、高糖食物，同时配合适当运动，如快走或游泳，以改善肝脏状况。