12岁女孩减肥最有效的方法可以考虑饮食疗法、运动疗法、行为疗法、中药调理、代谢手术等方法来实现。

1.饮食疗法

通过调整食物种类及摄入量来实现减肥目的，如减少高热量食品摄入、增加膳食纤维等。

适用于食欲旺盛且控制不住食量的孩子。

2.运动疗法

运动疗法是利用体育锻炼消耗能量以达到减肥的目的，比如游泳、跑步等。此方法适合体重基数较大且有较多脂肪的人群。

3.行为疗法

行为疗法涉及改变日常习惯和环境因素以支持健康饮食和身体活动，例如制定规律进餐计划、鼓励家庭共同参与健身活动。针对那些存在不良生活习惯但并无明确医学原因导致肥胖的孩子。

4.中药调理

中医认为12岁女孩可能因脾胃虚弱引起肥胖，可通过健脾消食、化湿祛痰的中药调理改善症状。对于上述情况引起的肥胖，可考虑使用参苓白术散、二陈汤加减等方剂治疗。

5.代谢手术

代谢手术旨在通过减少胃容量或改变食物吸收路径来降低能量摄入，从而减轻体重。该方法适合BMI超过40或伴有严重并发症的重度肥胖患者。

在考虑任何减肥方案之前，建议咨询专业医生或营养师的意见。确保选择安全有效的策略，并监测孩子的生长发育情况，以免对身高增长产生不利影响。