餐后2小时11.7mmol/L的血糖水平为轻度偏高，不属于正常范围。

由于个体差异，不同人群的血糖水平可能存在较大差异，因此无法直接得出是否正常的结论。

建议患者定期监测血糖，并及时就诊，必要时可遵医嘱使用格列齐特、二甲双胍等药物控制血糖。

如果患者的糖化血红蛋白在正常范围内，则可能表明其近期的平均血糖水平是可控的。但是，若患者存在妊娠期糖尿病或有家族史，则即使糖化血红蛋白正常，也可能需要警惕高血糖的风险。

对于血糖偏高的患者，应避免食用高糖食品，如糖果、蛋糕等；同时还要注意均衡饮食，适量摄入蛋白质和膳食纤维。另外，适当的运动也有助于降低血糖水平。