肝癌晚期患者可以适量食用豆腐。

从营养学角度来说，豆腐是一种富含蛋白质的食物，能够为身体提供所需的氨基酸，有助于维持生命活动。此外，肝癌晚期患者由于疾病消耗及治疗反应，常伴随食欲减退、消化吸收功能下降等问题，适当食用豆腐可改善食欲，促进营养物质的吸收利用。

肝癌晚期患者如果存在严重的肝功能损害或胆道梗阻，则不建议食用豆腐。

对于肝癌晚期患者而言，日常生活中应避免酒精及其制品，以免加重肝脏损伤，同时注意休息，避免过度劳累，保持良好的心态也有助于减轻症状不适。