复合维生素B可辅助预防酒精肝，但仍需注意适量饮酒。

复合维生素B含有多种水溶性维生素，如维生素B1、B2、B6等，这些维生素在体内的氧化还原反应中发挥重要作用，能够促进机体新陈代谢，提高肝脏解毒能力，从而达到预防酒精肝的目的。但需要注意的是，过量饮酒可能会导致肝脏负担加重，因此建议适度饮酒。

虽然复合维生素B可以辅助预防酒精肝，但是并不能完全替代健康饮食和生活方式来对抗酒精性肝病。

预防酒精肝的关键是控制酒精摄入，同时均衡饮食，避免过度节食减肥，以减少肝脏代谢负担。若存在长期大量饮酒史或出现肝区不适等症状时，应及时就医进行肝功能检查，以便早期发现并干预酒精性肝病。