感染性胃炎的严重程度因人而异，取决于感染的病原体种类及个体免疫反应。
不同类型的病原体会引起不同的症状和病情进展速度。例如，幽门螺杆菌感染可能引发慢性胃炎，而轮状病毒感染则可能导致急性胃肠炎，进而引发呕吐和腹泻等症状。此外，个体免疫状态也会影响胃炎的发展，如长期使用免疫抑
制剂的人群更容易发生感染性胃炎，并且预后较差。因此，对于感染性胃炎的严重性评估需要考虑多种因素。
除了感染性胃炎外，还应考虑是否存在消化道出血、脱水或电解质紊乱等并发症的风险。
在治疗感染性胃炎期间，患者应注意休息，避免辛辣刺激食物，保持充足水分摄入以预防脱水。若出现持续高热不退或其他不适症状应及时就医。
