肝硬化患者可以适量饮用牛奶。

牛奶富含蛋白质、维生素和矿物质，能够为肝硬化患者提供必要的营养支持，促进身体恢复。

但考虑到肝硬化患者的消化系统可能存在一定的功能障碍，因此需要控制每日摄入量，不可过多食用，以免引起腹胀、腹泻等不适症状。

对于肝硬化失代偿期或伴有严重并发症的患者，应避免过量摄入牛奶，以减少肝脏负担。

对于肝硬化患者而言，饮食调整至关重要，建议在医师指导下选择营养均衡且易于消化吸收的食物，如鸡肉、鱼肉等。