胃肠炎引起的肺结节的严重性因人而异，需要结合具体情况进行评估。

由于胃肠炎引起肺结节的病因不同、症状表现各异，其严重程度也有所不同。轻微的胃肠炎可能是由食物不耐受或短期细菌感染引起的，此时患者的症状较轻，通过调整饮食结构及使用抗生素治疗后可得到缓解，因此并不严重。

但如果是慢性溃疡性结肠炎或克罗恩病合并有肺结核，则可能会对身体造成较大的损伤，此时则较为严重。

如果患者存在长期吸烟史或处于高龄、免疫功能低下等状态时，上述因素会增加患癌风险，导致病情进一步恶化，加重胃肠道不适症状，并且影响预后效果。

在诊断胃肠炎伴肺结节时，应避免食用可能刺激肠胃的食物，如辛辣食品，以减少胃肠负担。同时，保持良好的个人卫生习惯，定期洗手，有助于降低感染的风险。