孕39周吃山楂一般不能催生。
孕39周属于孕晚期，胎儿已基本发育完全，此时吃山楂并不能起到催生的作用。但山楂具有一定的促消化、活血化瘀的功效，如果孕妇存在妊娠期高血压等特殊情况，则不建议食用山楂。因为山楂中含有较多的有机酸成分，可能会影响到血压水平的控制，不利于身体健康。
孕39周若出现子宫收缩异常或宫颈口未开等情况，需考虑非自然分娩方式助产，如使用催产素或剖宫产。
孕期临近预产期时，应密切监测自身变化，如阴道出血、腹痛等不适症状，并做好生产准备。同时注意饮食均衡，避免过度摄入高热量食物以控制体重增长。
