胃炎患者可以适量食用香瓜。

香瓜富含多种维生素、矿物质及膳食纤维等营养成分，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘，但不会对胃部产生刺激性作用，因此胃炎患者是可以吃的。

若患者对香瓜过敏，则不建议食用，以免诱发或加重不适症状。

对于胃炎患者而言，日常生活中需注意避免辛辣、油腻食物，同时保持规律饮食习惯，以减少胃部负担，促进病情恢复。