急性扁桃体炎患者可以适量食用冰糖炖雪梨。

因为冰糖炖雪梨具有润喉止咳的作用，能够减轻喉咙疼痛、咳嗽等症状。但是需要注意的是，如果患者的症状是由细菌感染引起的，则不建议食用冰糖炖雪梨，否则可能会加重炎症反应。

因此，患者在患病期间应避免食用过于甜腻的食物，以减少对咽部黏膜的刺激。同时还要注意休息，多喝水，保持室内空气湿润，有助于促进疾病的恢复。

除了冰糖炖雪梨外，患者还可以适当进食流质或半流质饮食，如米粥、面条等，保证营养均衡。但需避免辛辣、油腻食物，以免加重扁桃体充血水肿。

对于急性扁桃体炎患者来说，合理的饮食调理是辅助治疗的重要环节。此外，患者还可遵医嘱使用复方氯己定含漱液缓解不适症状，平时还应注意口腔卫生，饭后及时刷牙漱口。