脖子一受寒就犯颈椎病是因为寒冷导致局部血液循环减慢，从而引起疼痛加剧。

因为寒冷会使肌肉收缩，增加肌肉张力，进而引发或加重颈椎病的症状。此外，寒冷还可能导致关节僵硬、血液循环不畅等问题，进一步影响颈椎的功能。因此，对于患有颈椎病的人来说，保持颈部温暖是非常重要的。

如果患者除了受凉后出现不适症状外，还伴随有肢体无力、行走不稳等情况，则可能是病情加重的表现，需要及时就医治疗。

针对颈椎病患者的保暖措施包括使用围巾保护颈部，避免长时间处于空调直吹环境下，并在必要时考虑物理疗法如热敷等来缓解症状。