胰腺炎会引起胰腺肿大。

胰腺炎是由多种病因导致的胰酶异常激活，胰腺组织自身消化所致的疾病，当胰腺发生炎症时，会导致胰腺细胞损伤和水肿，进而引发胰腺肿大。

胰腺炎还可能伴随胆管炎、胰管阻塞等并发症，这些因素都可能导致胰腺肿大。

在临床上，胰腺炎患者应避免高脂饮食，以减少胰腺负担，预防病情加重或复发。