胃炎患者可以适量食用煮熟且软烂的米饭，但不宜过量或进食生硬的米饭。

胃炎患者的胃黏膜存在一定的损伤，此时若食用煮熟且软烂的米饭，则不会增加胃肠道的负担，也不会加重胃部疼痛的症状。但如果食用生硬的米饭则可能会导致胃痛、恶心等不适症状的发生，不利于疾病的恢复。

胃炎患者在急性发作期时，应避免食用任何固体食物，以免刺激受损的胃黏膜，加重炎症反应。

可选择流质或半流质饮食，如米汤、蔬菜汁等。

对于胃炎患者来说，日常生活中需注意调整饮食习惯，避免辛辣、油腻食物，保持规律进餐，并适当增加膳食纤维摄入以促进消化。