阿胶中含有的营养物质可能会使血压出现短暂性的波动，因此不推荐高血压患者食用。
阿胶属于一种中药材，具有补血滋阴、润燥、止血的功效。中医认为其味甘、性平，归肺、肝、肾经，能够起到养阴润肺的作用，从而促进血液循环，改善贫血等症状。但是由于阿胶含有一定量的糖分和胆固醇，所以会对血压产生轻微的影响。此外，阿胶还具有一定的滋腻作用，过量服用可能导致血脂升高，进而加重病情。基于上述考虑，为确保身体健康，不建议高血压患者食用阿胶。
如果患者对阿胶过敏，则不能使用，否则可能引起皮疹、瘙痒等不良反应。
对于高血压患者而言，日常生活中需注意均衡饮食，避免高盐食物，如腌菜、熏肉等，并定期监测血压水平，以便及时发现异常情况并采取相应措施。
