跳跳糖本身没有毒性，可以放心食用。

跳跳糖中含有一些化学物质，在口腔内遇水会产生二氧化碳气体，从而出现“跳”的现象，所以称为跳跳糖。这种气体对人体无害，因此跳跳糖是没有毒性的。

如果过量摄入跳跳糖，可能会引起消化道不适症状，如腹胀、腹泻等。

选购跳跳糖时需注意查看生产日期及保质期，并确保在有效期内食用以保证安全性与品质。