胃萎缩患者可以适量食用小米、燕麦、红薯、山药、南瓜等易消化的主食。需要强调的是，食物并不能直接治疗胃萎缩，若症状持续或加重，应及时就医。
1.小米
小米富含维生素B族，可以促进消化液分泌，改善食欲，缓解胃部不适。适量摄入小米可减轻胃部压力，但不宜过量，以免引起腹胀。
2.燕麦
燕麦含有丰富的膳食纤维，能够增加胃肠道蠕动，改善胃肠功能，对于胃萎缩患者具有一定的好处。长期食用燕麦有助于维持正常的胃肠道健康。但是注意不要空腹吃燕麦，否则可能会刺激胃酸分泌过多而加重病情。
3.红薯
红薯中含有一定量的膳食纤维，该物质不能被人体吸收利用时会刺激肠壁，增强肠道运动，进而促进体内有毒物质排出体外，有利于减轻胃负担。适当进食红薯对病情有一定的帮助作用。但要注意不可一次性吃得太多，以免导致腹部疼痛、腹泻等不良症状发生。
4.山药
山药中含有的淀粉酶有助于促进食物消化吸收，改善胃动力不足的情况。适量食用山药可辅助缓解胃部不适的症状。但不建议长期大量食用，以避免出现血糖升高的情况。
5.南瓜
南瓜中的甘露醇有通大便的作用，可减少粪便停留在肠道的时间，起到预防便秘的效果。经常吃南瓜可以帮助减轻胃部的压力，从而达到保护胃黏膜的目的。但需注意的是，如果自身对南瓜过敏，则应避免食用，以免引发皮肤瘙痒、红肿等不良反应。
上述提及的所有食物均需要控制摄入量，若胃萎缩患者的症状持续或加剧，应及时就医进行针对性治疗，如使用奥美拉唑、雷贝拉唑钠等药物抑制胃酸分泌，保护胃黏膜。
