慢性胰腺炎通常是由长期酗酒、胆石症等引起的胰腺局部或弥漫性炎症改变，属于一种严重的疾病。

慢性胰腺炎是由于长期的致病因素如酒精、胆汁淤积等对胰腺进行反复刺激，导致胰腺出现水肿、出血及坏死等炎症表现，此时胰腺自身无法修复，从而发生纤维化，进一步加重胰腺的损害，因此比较严重。患者可能会经历腹痛、腹泻、体重减轻等症状，如果不及时治疗，可能导致糖尿病、胰腺癌等并发症的发生。

如果患者有长期吸烟史且存在家族遗传史，则患慢性胰腺炎的风险会相应增加。因为烟草中的有害物质和遗传因素可能会影响胰腺的功能和结构，增加其易感性。

针对慢性胰腺炎的诊断和治疗需要密切监测病情变化，并遵循医嘱调整生活方式，避免摄入高脂食物，以减少症状发作。对于已确诊为慢性胰腺炎的患者，应定期复查，以便早期发现并处理可能出现的并发症。