透析病人白蛋白低可以食用低脂牛奶、鸡蛋清、瘦肉、鱼虾、豆腐等富含蛋白质的食物来补充。但需要注意的是，食物并不能直接治疗低白蛋白血症，如果症状持续不改善，应及时就医。

1.低脂牛奶

低脂牛奶富含蛋白质，且易于消化吸收，有助于提高血浆白蛋白水平。

补充低脂牛奶可改善营养状态，促进机体功能恢复。但需注意适量摄入，避免过量导致血脂异常。

2.鸡蛋清

鸡蛋清含有丰富的优质蛋白质，能够为身体提供必要的氨基酸，进而合成白蛋白。适当食用鸡蛋清可以增加体内的白蛋白含量，对于病情有一定的好处。但是对鸡蛋过敏的人群不宜食用。

3.瘦肉

瘦肉中含有丰富的蛋白质，而蛋白质是构成白蛋白的主要成分之一，因此吃瘦肉有利于提升体内白蛋白的浓度。适当的进食瘦肉还可以为身体补充能量，维持正常的生理活动。但要控制好摄入量，以免引起肥胖。

4.鱼虾

鱼虾属于高蛋白、低脂肪的食物，其中含有的优质蛋白比较丰富，而且脂肪含量较低，不会加重肾脏代谢负担。适当食用鱼虾可以使血液中的白蛋白升高，从而达到辅助治疗疾病的目的。但要注意的是，如果患者对鱼类存在过敏的情况，则不建议食用。

5.豆腐

豆腐中也含有一定的植物性蛋白质，这些蛋白质也可以被人体利用来合成白蛋白。通过食用豆腐补充蛋白质，间接地起到提高白蛋白的作用。但肾病患者需要限制磷的摄入，所以应选择不含添加剂的豆腐制品。

上述提及的所有食物均需适量食用，以减少肾脏负担。此外，建议定期监测肾功能指标，如肌酐值和尿素氮水平，以便及时发现并处理可能的并发症。