萎缩性胃炎患者可以适量食用维生素B。

萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在不同程度的损伤，可能会出现食欲不振、腹胀等症状，而维生素B族具有促进胃肠蠕动的作用，能缓解上述不适症状。因此，萎缩性胃炎患者可适量摄入维生素B族。

除了维生素B外，萎缩性胃炎患者还可以适当进食富含维生素C的食

物，如猕猴桃、橙子等，以辅助改善病情。

对于萎缩性胃炎患者而言，日常生活中应避免食用辛辣刺激性的食物，如辣椒、芥末等，以免加重胃部不适。