孕妇补铁可以适量食用菠菜、羽衣甘蓝、西兰花、樱桃、牛肝菌等食物。需要注意的是，虽然这些食物含有铁元素，但并不能替代医生开具的铁剂治疗。

1.菠菜

菠菜中富含血红素铁，其吸收率高于非血红素铁。适量摄入菠菜有助于预防缺铁性贫血，但不宜过量食用以避免影响其他营养物质的吸收。

2.羽衣甘蓝

羽衣甘蓝含有丰富的维生素C，可促进身体对铁元素的吸收。对于缺铁性贫血患者而言，适当食用羽衣甘蓝可以改善症状。但是注意不要过量食用，以免引起消化不良。

3.西兰花

西兰花中含有一定量的铁元素，能够补充孕期所需的铁质。铁是合成血红蛋白的重要原料之一，因此适当食用西兰花可以帮助制造血液并支持氧气运输至全身各处。但若存在不耐受或过敏反应，则应谨慎食用。

4.樱桃

樱桃含铁丰富且易于被人体吸收，适量食用可有效防治缺铁性贫血。樱桃中的天然糖分还能为孕妇提供必要的能量来源。但是需要注意控制摄入量，因为过多可能导致血糖波动。

5.牛肝菌

牛肝菌是一种高蛋白、低脂肪的食材，其中还含有一定的铁元素。怀孕期间吃牛肝菌有利于胎儿生长发育，还可以起到辅助补铁的作用。但是要注意适量食用，不可一次性吃得太多。

建议孕妇平时要均衡饮食，除了上述提及的食物外，还可适当进食红枣、阿胶等补气血的食物。同时还要定期进行产前检查，监测铁水平和其他相关指标，确保母婴健康。