咽炎患者可以食用燕麦、鸡蛋、菠菜、苹果和酸奶。这些食物有助于缓解症状，但需注意，食物并不能替代医生的治疗建议。

1.燕麦

燕麦富含膳食纤维，能够促进消化，减少胃肠道对其他食物的吸收，从而减轻咽部不适。此外还可以起到润肠通便的作用，对于存在便秘症状的人群具有一定的好处。

2.鸡蛋

鸡蛋含有丰富的蛋白质，可以为患者提供必要的营养物质，有助于身体恢复。但要注意适量摄入，避免过量导致胆固醇升高。

3.菠菜

菠菜中含有的维生素C和叶酸等成分，能够增强机体免疫力，辅助缓解咽炎的症状。长期适量食用菠菜可预防贫血、维持正常视力及神经功能。

4.苹果

苹果属于一种比较常见的水果，其中水分含量比较高，适当吃一些能够补充身体所需的水分，有利于湿润咽喉部位。而且苹果中含有一定量的有机酸以及果胶，这些物质可以刺激唾液分泌，从而达到生津止渴的效果。

5.酸奶

酸奶中的乳酸菌可以帮助调节胃肠菌群平衡，促进食物消化吸收，进而改善因消化不良引起的咽部不适。酸奶还富含钙质，经常饮用可帮助维持骨骼健康。

建议患者平时注意休息，避免过度用嗓。同时还要保持良好的生活习惯，以免加重病情。