子宫肌瘤患者可以适量食用维生素C含量较高的食物，如新鲜水果蔬菜等，但不宜过量。

维生素C具有一定的抗氧化作用，能够帮助身体抵抗自由基损伤，改善皮肤弹性，并且有助于铁质吸收，从而预防缺铁性贫血的发生。适当增加维生素C的摄入量可增强机体免疫力，进而辅助降低子宫肌瘤恶变的风险。但是过量摄入可能会导致体内自由基生成增多，引起氧化应激反应，加重病情。因此，患者需要平衡营养，确保充足的维生素C摄入的同时不过量。

除了维生素C外，饮食中还应注意避免高雌激素食物，如豆制品、动物肝脏等，以减少子宫肌瘤的增长风险。

对于患有子宫肌瘤的女性来说，保持均衡饮食至关重要。定期体检以及及时发现并处理任何异常症状是关键所在。