胃泌素瘤的症状包括腹痛、腹泻、腹部肿块、消化性溃疡和贫血，这些症状可能表明胃泌素瘤的存在，建议及时就医进行进一步的检查和治疗。

1.腹痛

胃泌素瘤是一种胃肠胰神经内分泌肿瘤，由于肿瘤生长导致胃酸分泌增多，刺激胃肠道平滑肌痉挛而引发腹痛。

腹痛通常位于中上腹，可能伴有恶心和呕吐。

2.腹泻

胃泌素瘤患者存在高胃酸分泌状态，会导致小肠黏膜受损，进而影响食物的吸收功能，出现腹泻的症状。腹泻多为水样便且次数较多，可能伴随电解质紊乱。

3.腹部肿块

胃泌素瘤可能会形成肿瘤，在腹部产生可触及的肿块。肿块通常是由于肿瘤组织增生所致。肿块常出现在左上腹，有时可在剑突下触到。

4.消化性溃疡

胃泌素瘤患者的高胃酸分泌会损伤胃和十二指肠黏膜，长期存在会导致消化道壁细胞萎缩和黏膜屏障功能减退，易受胃液侵蚀而发生溃疡。溃疡通常发生在胃或十二指肠，疼痛位置与进食时间有关，空腹时疼痛加剧。

5.贫血

胃泌素瘤引起的消化性溃疡可能导致慢性出血，铁摄入不足或丢失增加，从而引起缺铁性贫血。贫血表现为乏力、头晕等症状，严重者可能出现心慌气短的情况。

针对胃泌素瘤的症状，建议进行血清胃泌素检测、超声内镜以及CT等影像学检查来评估病情。治疗措施包括手术切除肿瘤，对于无法手术或不适合手术的患者，可以遵医嘱使用H2受体拮抗剂如法莫替丁，以减少胃酸分泌。患者应注意定期监测症状变化，避免食用辛辣、油腻食物，保持规律饮食习惯，以减轻胃部不适。