维生素K缺乏症可见凝血功能障碍、颅内出血等。

维生素K是合成凝血因子II、VII、IX和X所必需的辅因子。当维生素K缺乏时，上述凝血因子合成受阻，导致凝血功能障碍。维生素K缺乏症可引起凝血功能异常，导致皮肤黏膜下出血点、瘀斑、呕血、黑便等症状。新生儿还可能出现颅内出血，严重者甚至可能因脑水肿而出现惊厥、昏迷等情况。

针对维生素K缺乏症，可以进行血小板计数、凝血酶原时间、部分活化凝血酶原时间等实验室检查以及头颅超声波检查来评估病情。该病症可通过口服维生素K制剂如维生素K1进行纠正，对于重症患者，医生可能会静脉注射维生素K以快速恢复凝血功能。

维生素K广泛存在于食物中，日常膳食摄入不足可能导致其缺乏，建议定期监测并调整饮食结构，确保均衡营养。