辣椒吃太辣后可能导致小便刺痛的情况发生。

辣椒中的辣椒素会刺激胃肠道黏膜，引发灼热感，此时若摄入量较大，会导致机体水分流失过多，引起尿液浓缩，进而形成较多代谢废物，当这些物质随着尿液排出时，会对尿道产生一定的刺激作用，从而诱发刺痛感。

如果患者本身存在泌尿系统感染、结石等疾病，则更容易在食用辛辣食物后出现小便刺痛的症状。

日常生活中注意避免过量食用辛辣食物，并保持充足的饮水量以促进新陈代谢，减少上述不适症状的发生概率。