糖尿病患者可以适量饮用枸杞水。

枸杞中含有多种营养物质如维生素、矿物质等，具有抗氧化作用，有助于改善机体免疫力，并且能够促进新陈代谢，从而辅助降低血糖水平。

但是需要注意的是，由于枸杞属于中药食材，若摄入过多可能导致上火的情况发生，所以建议患者在医生指导下进行使用。

如果糖尿病患者合并有肝肾功能不全，则应减少或避免食用枸杞，以免加重病情。

对于糖尿病患者来说，饮食控制是非常重要的一个环节，需要均衡膳食，避免高糖食物，同时配合适当运动以维持健康状态。