吃虾喝牛奶一般不会中毒。

虾和牛奶中所含有的营养成分并不会产生相互作用，也不会生成有毒物质，所以不必过于担心。适当进食虾和牛奶可以为机体补充所需的蛋白质以及钙质，有利于身体健康。但若对虾或牛奶存在过敏现象，则应尽量减少摄入量或者避免同时食用，以免诱发或加重过敏反应。

如果个人属于易过敏体质且对虾和牛奶均过敏，则在吃完虾后喝牛奶可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状，严重时甚至会引起呼吸困难、腹痛腹泻等不良后果。

日常生活中要注意饮食均衡，避免暴饮暴食或过度节食。同时还要注意休息，保持良好的作息习惯，有助于身体健康的维护。