吃苹果籽一般不会中毒。

因为苹果籽中含有的氰化物含量较低，正常食用下人体可以将其分解为无毒物质。

如果摄入大量苹果籽或咀嚼苹果籽时用力过猛导致部分外壳破裂，可能会增加氰酸盐中毒的风险。

在日常生活中，应避免直接吞食苹果籽等植物种子，以减少潜在的健康风险。若出现不适症状，应及时就医治疗。