萎缩性胃炎患者的大便颜色可能呈黑色、柏油样。

萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和损伤，此时毛细血管壁变得脆弱，容易破裂出血。这些血液在通过消化系统时，与胃液和肠液中的酸性物质作用形成黑色或柏油样的化合物，使得排出的大便呈现相应的颜色。

如果患者服用铁剂、铋剂等药物，则也

可能出现大便颜色偏黑的现象。这主要是因为药物中的某些成分在经过胃肠代谢后会形成黑色的硫化物，从而导致大便变色。

针对萎缩性胃炎患者的症状变化，建议定期复查胃镜以监测病情进展，并遵循医嘱调整饮食习惯，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少胃部不适。