小孩皮肤过敏可以考虑食用脱脂奶粉、酸奶、燕麦、西蓝花、核桃等富含维生素和蛋白质的食物，有助于改善症状，但食物并不能替代医生的治疗。
1.脱脂奶粉
脱脂奶粉含有丰富的蛋白质，能够促进机体合成抗体，增强免疫力。但其可能作为致敏原引起或加重皮肤过敏。摄入脱脂奶粉可能导致免疫系统过度反应，产生IgE介导的超敏反应，从而引发或加剧皮肤过敏症状。
2.酸奶
酸奶中含有乳酸菌等益生菌群，可调节肠道微生态环境，间接影响机体免疫状态。但若对其中的蛋白或其他成分过敏，则可能会诱发或加重皮肤过敏的症状。食用酸奶可能导致机体免疫系统异常激活，进而出现皮肤瘙痒、红肿等症状。
3.燕麦
燕麦富含β-葡聚糖，该物质具有抗炎作用，有助于减轻过敏反应。但是，如果孩子对燕麦过敏，则会加重皮肤过敏症状。进食燕麦可能会导致过敏体质者出现荨麻疹、湿疹等皮肤疾病，严重时甚至会出现呼吸困难、腹痛腹泻等症状。
4.西蓝花
西蓝花中的异硫氰酸酯类化合物有抗氧化作用，能帮助抑制组织胺的释放，减少过敏反应的发生概率。然而，对于已知对该蔬菜存在过敏史的孩子而言，继续食用可能会加剧皮肤不适。摄入西蓝花后可能导致机体免疫细胞产生针对该食品的IgE抗体，当再次接触时会引起肥大细胞释放组胺，导致皮肤发红、瘙痒等过敏反应。
5.核桃
核桃中含有的不饱和脂肪酸可以降低炎症因子水平，辅助缓解因过敏引起的皮疹及瘙痒。但如果小孩对核桃过敏，则会导致皮肤过敏的情况加重。食用核桃可能导致机体免疫系统识别其为外来物质并产生过敏反应，表现为红斑、丘疹等皮损现象。
日常生活中，家长应注意观察孩子的皮肤变化，避免接触已知过敏源。必要时，建议进行过敏原测试以确定具体的过敏源，并在医生指导下使用抗组胺药如氯雷他定来缓解症状。
