宝宝发烧时可以适量食用清炖牛肉，但应避免辛辣、油腻等刺激性较强的烹饪方式。

牛肉含有丰富的蛋白质，有助于提高机体免疫力，促进恢复；而清炖的方式可降低对胃肠道的刺激，减轻发热引起的食欲不振。

如果孩子对牛肉过敏，则不宜食用，以免引起皮疹、瘙痒等不适症状。

在照顾发烧的孩子时，家长应注意监测孩子的体温变化，合理调整饮食结构，并确保充足的休息，以利于病情恢复。