扁桃体炎患者可以适量食用肉松。

肉松是以瘦猪肉为原料制成的一种营养丰富且易于咀嚼的食物，适量食用一般不会导致病情加重。但若过量摄入可能会增加胃肠道负担，引起不适症状，因此需注意控制摄入量。

扁桃体炎患者在急性发作期时不宜食用辛辣刺激性食物、油腻食物以及可能引起过敏反应的食物，如辣椒、肥肉等。

对于扁桃体炎患者来说，饮食调理是辅助治疗的重要环节，建议平时多饮温水，避免冷饮和过于酸辣的食物，并保持充足的休息以促进身体康复。