慢性萎缩性胃炎患者可以适量食用南瓜子。

从病理机制来看，慢性萎缩性胃炎患者的胃黏膜存在炎症反应和细胞损伤，但并不影响其正常消化功能。南瓜子含有丰富的膳食纤维、不饱和脂肪酸等营养成分，有助于促进肠胃蠕动，改善便秘症状，并非属于刺激性的食物，因此是可以吃的。

此外，如果患者对

南瓜子过敏，则不能吃，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不良反应。

对于慢性萎缩性胃炎患者而言，日常生活中需注意饮食调整，避免暴饮暴食及摄入过多辛辣、油腻食物，以减少胃部负担，有利于病情恢复。