吃什么能防止胃癌扩散这种说法不准确，防止胃癌的扩散需要通过饮食调理、药物治疗、手术治疗等方式进行预防。胃癌可能与饮食、生活习惯、幽门螺杆菌感染、遗传等多种因素有关，胃癌患者可出现上腹部疼痛、体重下降、厌食、乏力、贫血、呕血等症状。
1、饮食调理：胃癌的患者需要避免进食腌制食物，如咸菜等，而且不要吃辛辣刺激性的食物，如辣椒、生姜、生蒜等。建议吃一些清淡、富含维生素的食物，如米粥、面条等，还可以适当吃一些蔬菜和水果，如猕猴桃、苹果等，可以在一定程度上补充营养，且不会加重胃肠道的负担;
2、药物治疗：胃癌的患者可以在医生指导下应用抑制胃酸的药物进行治疗，如奥美拉唑钠肠溶片、雷贝拉唑钠肠溶片等。还可以应用保护胃黏膜的药物，如枸橼酸铋钾胶囊、硫糖铝咀嚼片等，也可以在医生指导下应用化疗药物抑制癌细胞生长，如注射用曲妥珠单抗，此外还可使用靶向药物进行治疗，常用的药物主要有注射用奥妥珠单抗、甲氨蝶呤片等;
3、手术治疗：胃癌的患者若处于早期，可以通过手术切除癌变组织进行治疗，如全胃切除术、根治性胃癌切除术等。若处于中晚期，在手术切除后还需要进行化疗;
4、其他方法：除了上述方法外，还需要保持心情愉悦，改善生活习惯，戒烟戒酒，并定期去医院进行复查。
一旦确诊为胃癌，需要及时完善X线钡餐检查、胃镜检查、病理组织检查等明确具体情况，积极配合医生进行治疗。
