孕妇可以吃腐竹。

腐竹是由豆浆煮沸后表面形成的薄膜晾晒干制成的，含有丰富的蛋白质、脂肪、糖类及多种微量元素，营养价值高，且不含防腐剂和其他有害物质，所以适合孕妇食用。

如果孕妇对大豆或其制品过敏，则不建议食用腐竹，以免引起皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

由于腐竹含水量较低，在储存过程中容易吸潮而变质，因此应放置在通风干燥处保存，并注意观察是否有异味或霉点出现。