黄疸性肝炎患者可以适量饮用五味子水。

五味子是一种中药材，归肾经、肺经，具有收敛固涩、益气生津、补肾宁心的功效，主治久泻不止、自汗盗汗、遗精滑精、久咳虚喘等病症。

黄疸性肝炎患者在医生指导下适量饮用五味子水，有助于改善症状，促进身体康复。但由于每个人的体质不同，对药物的反应也有所不同，因此，在使用五味子时应注意观察自身反应，以免引起不良后果。

如果患者对五味子过敏，则不能喝五味子水，否则可能会出现皮肤瘙痒、红肿等不适症状。

对于黄疸性肝炎患者来说，日常生活中应避免摄入可能加重肝脏负担的食物或饮料，如酒精及其制品。此外，还应定期复查肝功能，监测病情变化，以便及时发现并处理可能出现的问题。