梅毒患者对青霉素过敏时，可以遵医嘱使用头孢曲松钠、多西环素、米诺环素、阿奇霉素、克拉霉素等药物进行替代治疗。由于梅毒的治疗需要专业医生的指导，建议患者及时就医以获得适当的治疗。

1.头孢曲松钠

头孢曲松钠是一种β-内酰胺类抗生素，通过干扰细菌细胞壁合成而发挥杀菌作用。该药物适用于多种革兰氏阴性菌感染，如淋病、梅毒等。

使用头孢曲松钠时应注意监测肝肾功能，避免与其他可能引起出血的药物共用。

2.多西环素

多西环素可用于治疗敏感菌引起的梅毒螺旋体感染。其具有广谱抗菌活性，能抑制细菌蛋白质合成。服用多西环素期间应避免阳光直射，因为此药物可增强紫外线致癌效应。

3.米诺环素

米诺环素也适用于对青霉素过敏患者的梅毒治疗。本品为广谱抑菌剂，可使细菌内的核糖体停止活化，从而抑制细菌蛋白质的合成。服药期间应避免强烈日晒和暴晒于明亮灯光下，以免导致光敏反应。

4.阿奇霉素

阿奇霉素是大环内酯类抗生素，对于梅毒螺旋体有较好的抗菌效果。其主要通过抑制细菌转肽酶系统的50S亚基的联结，阻碍细菌中蛋白质的合成，从而起到抗菌的作用。使用阿奇霉素需注意肝功能监测，因该药可能引起肝脏损害。

5.克拉霉素

克拉霉素可用于替代青霉素治疗对克拉霉素不过敏的梅毒患者。其属于大环内酯类抗生素，能够阻断细菌蛋白质合成。长期口服克拉霉素可能导致QT间期延长，因此患有严重心脏疾病的患者需要谨慎使用。

以上提及的所有药物均需遵医嘱合理使用。此外，患者还要定期复查以监测病情变化，必要时调整用药方案。