甲状腺肿瘤的严重程度因人而异，通常取决于肿瘤的大小、位置、性质以及是否引起症状。

甲状腺肿瘤的严重性与其病理机制有关，良性肿瘤生长缓慢，不会侵犯周围组织，也不会发生远处转移，因此相对不严重。恶性肿瘤具有侵袭性和转移性，可向周围组织浸润，并通过血液或淋巴系统播散到身体其他部位，对患者的生命造成威胁，因此比较严重。

若甲状腺肿瘤为恶性，则病情较为严重，需要及时治疗，以免影响生命健康。

甲状腺肿瘤患者的饮食应以清淡为主，避免食用辛辣刺激性的食物，同时还要定期复查，监测病情变化。