皮炎湿疹患者可以适量食用香瓜。

皮炎湿疹患者的皮肤屏障功能受损，易受外界刺激而诱发或加重症状。

香瓜富含维生素C、胡萝卜素等营养物质，有助于促进皮肤健康，但过量摄入可能会导致血糖波动，因此需控制摄入量。

若患者对香瓜过敏，则不建议食用，以免引起不良反应。

饮食调整是辅助治疗皮炎湿疹的一种方法，但患者应在医生指导下进行，并避免接触已知过敏原。