咬东西牙齿酸痛可能是由牙釉质脱矿、牙本质敏感、龋齿、牙周炎、牙龈萎缩等引起的，需根据具体因素进行针对性治疗。建议患者及时就医，明确诊断。

1.牙釉质脱矿

由于口腔卫生不佳导致细菌滋生，产生酸性物质腐蚀牙釉质，使牙釉质脱矿变薄，暴露牙本质小管，当遇到冷、热、酸、甜等刺激时，就会出现牙齿敏感和疼痛。使用含氟牙膏刷牙可以增强牙釉质的硬度，减少敏感。

2.牙本质敏感

牙釉质磨损或者受到酸蚀等原因导致牙本质暴露，当温度变化或咀嚼硬物时，会引起牙髓神经的敏感反应，表现为牙齿酸痛。应用脱敏牙膏或进行激光脱敏治疗可封闭牙本质小管，减轻或消除敏感症状。

3.龋齿

龋病是由牙菌斑中的致龋微生物产酸侵蚀牙体组织所致。病变进展过程中，牙体组织结构逐渐破坏，牙体硬组织发生缺损，当龋坏累及牙本质深层时，易受机械刺激而感到酸痛。充填术是常用的治疗方法，通过去除龋坏组织后填充适当的材料如复合树脂或银汞合金来恢复牙齿形态和功能。

4.牙周炎

牙周炎由牙菌斑生物膜引起的牙周组织炎症，随着病情发展，炎症会侵犯牙根周围的支持组织，导致牙龈退缩和牙槽骨吸收，进而引起牙齿松动和脱落。炎症还可能引起牙龈红肿、出血和口臭等症状。患者可在医生指导下用抗生素如甲硝唑、克林霉素等控制感染，同时配合超声波洁治、刮治等专业操作清除牙石和菌斑。

5.牙龈萎缩

牙龈萎缩使得牙颈部暴露出来，当接触到冷、热食物时，会导致牙本质小管内的液体流动增加，从而引起牙齿敏感和疼痛。应用脱敏牙膏或进行激光脱敏治疗可封闭牙本质小管，减轻或消除敏感症状。

建议定期进行口腔健康检查，特别是对于存在上述风险因素的人群。推荐的检查项目包括牙周探诊以评估牙龈健康状况，以及X线检查以查看潜在的龋齿或其他骨骼问题。保持良好的口腔卫生习惯，如正确刷牙和使用牙线，有助于预防相关问题的发生。