心肌梗塞患者可以适量食用鲑鱼、燕麦、菠菜、西兰花、核桃等食物，但需要注意的是，食物并不能替代医生的治疗建议，若病情加重或持续不适，应立即就医。

1.鲑鱼

鲑鱼含有不饱和脂肪酸，可以降低血脂水平，预防动脉粥样硬化。其还富含优质蛋白质，有助于维持心脏健康。

适量摄入可促进血液循环，改善血管功能。但不宜过量食用，以免导致胆固醇升高。

2.燕麦

燕麦中含有膳食纤维、维生素B族等营养素，能够促进消化道蠕动，预防便秘的发生。此外，它还可以降低血液中的低密度脂蛋白胆固醇含量，从而减少心血管疾病的风险。经常食用燕麦可以帮助控制血糖水平，减轻心脏负担。但是要注意不要过度依赖燕麦来解决所有问题，因为长期单一饮食可能会导致营养不均衡。

3.菠菜

菠菜中富含叶绿素和铁元素，这些物质具有抗氧化作用，能有效防止细胞氧化损伤；同时也能增强红细胞携氧能力，提高身体免疫力。适当进食菠菜可以补充机体所需营养物质并起到辅助降血压效果。但对菠菜过敏者则不宜食用以防引起皮肤瘙痒、红肿等不良症状发生。

4.西兰花

西兰花是一种天然抗氧化剂，其中含有的硫化物成分可以抑制血小板活化因子的产生，进而达到抗血栓形成的目的。通过降低血脂浓度来缓解病情发展速度。但需注意不可过量食用以避免出现腹胀、腹泻等不适感。

5.核桃

核桃仁富含亚油酸及多种微量元素，具有扩张血管、增加冠脉血流量的作用，对于防治动脉粥样硬化有较好疗效。常吃核桃仁可使患心脏病而猝死者减少40%左右。但每日食入量应控制在50克以内为宜。

患者平时应注意合理膳食，保持营养均衡，避免高盐、高脂饮食。建议定期进行体检，包括心电图、血脂检测等，以便及时发现并处理潜在的心脏问题。