孕妇血糖高可以通过食用燕麦、荞麦、黑米、玉米、红薯等粗粮类食物来控制血糖升高。需要强调的是，食物并不能直接治疗高血糖，若血糖水平持续偏高或出现不适症状，应及时就医。
1.燕麦
燕麦富含膳食纤维，其可溶性纤维β-葡聚糖吸水膨胀，延长胃排空时间，从而产生饱腹感。
此外，燕麦中的水溶性纤维具有降低血清总胆固醇的作用。燕麦能够延缓小肠对葡萄糖的吸收速度，有助于维持餐后血糖平稳，进而起到稳定血糖的效果。
2.荞麦
荞麦含有丰富的植物蛋白质、维生素E等营养物质，可以为孕期提供必要的营养支持，同时荞麦中含有的芦丁成分有利于改善血管通透性和脆性，促进血液循环。荞麦中含有一定的碳水化合物，摄入体内之后会转化成热量，导致血糖水平上升，但升高的幅度相对较小，不会引起明显的波动。
3.黑米
黑米是一种低GI值食品，GI值较低，因此食用后血糖上升较慢且幅度较小。黑米富含多种微量元素及矿物质元素，适量食用可补充人体所需营养素，对于维持身体健康有益。
4.玉米
玉米属于粗粮的一种，其中含有较多的膳食纤维，膳食纤维具有较高的吸水性，可在肠道内形成凝胶状物质，减缓其他营养物质的消化吸收速度，从而达到控制血糖的目的。玉米还含有一定量的不饱和脂肪酸，该类物质可帮助调节血脂代谢，预防心血管疾病的发生风险。
5.红薯
红薯中含有大量膳食纤维，这些纤维在肠道内无法被人体吸收利用，但可刺激肠道蠕动，缩短食物残渣通过肠道的时间，减少糖分的吸收。红薯中的淀粉含量较高，在进入机体后会被分解为葡萄糖，从而使血糖浓度升高，但是升高速度较为缓慢，一般不会引起较大的血糖波动。
建议孕妇定期监测血糖水平，以调整饮食结构。日常生活中注意均衡饮食，避免暴饮暴食，尤其是晚餐不宜进食过多油腻或甜腻食物，以免加重血糖负担。
