西洋参和蜂蜜可以一起泡水喝。

西洋参性凉，味甘微苦，归肺、心、肾经，具有补气养阴、清热生津的功效；蜂蜜性平，味甘，入脾、胃、肺经，有补中缓急、润肺止咳、润肠通便的作用。从中药配伍禁忌来看，两种药材不存在相互作用，因此可以一起泡水喝。

如果患者对这两种物质过敏，则不建议使用。

在利用上述食材改善不适症状时，需注意适量食用以避免过量导致不良反应发生。此外，若服用期间出现任何身体不适，应立即停止并咨询医生。