头上毛囊发炎掉头发是因为毛囊受到细菌感染引发炎症，炎症会直接损害毛囊，导致部分头发脱落。

头上毛囊发炎主要是由金黄色葡萄球菌等病原体侵袭毛囊所诱发的炎症反应，炎症因子会刺激毛囊，使毛囊处于水肿状态，影响正常的生发功能，从而造成脱发的现象发生。

此外，若患者存在头皮湿疹、银屑病等疾病时，也可能会出现头部毛囊堵塞、炎症等症状，进而引起脱发的现象。

针对上述症状，建议患者及时就医，在医生指导下使用抗生素类药膏进行治疗，如夫西地酸乳膏、莫匹罗星软膏等，以减轻炎症反应，保护毛囊健康。

日常生活中，患者还要注意保持良好的个人卫生习惯，避免频繁用手触摸患处，以免加重病情。