肠胃炎患者可以适量食用小米粥、白米饭、鸡汤、苹果汁、香蕉等易消化且营养丰富的食物。需要强调的是，上述食物并不能直接治疗肠胃炎，若症状持续或加重，应及时就医。

1.小米粥

小米粥富含碳水化合物，能够为身体提供能量，还含有多种维生素和矿物质。此外，其口感软糯易于消化吸收。

适量食用小米粥可减轻胃肠负担，有助于缓解腹痛、腹泻等不适症状。

2.白米饭

白米饭是常见的主食之一，主要由大米加工而成，含有丰富的碳水化合物，能为机体补充必要的能量来源。适当摄入白米饭不会加重胃肠道的消化负担，有利于病情恢复。

3.鸡汤

鸡汤是一种传统的民间食品，通常用鸡肉熬制而成，具有一定的营养价值，如蛋白质、脂肪以及多种微量元素。适量饮用鸡汤可以为患者补充营养物质，促进疾病的恢复。

4.苹果汁

苹果汁是由新鲜苹果压榨而成的一种饮品，其中含有一定量的糖分及水分，可为机体补充水分并提供部分所需的营养成分。对于存在轻微脱水或需要快速补水的情况，苹果汁是一个不错的选择。

5.香蕉

香蕉中含有钾元素，能够帮助调节体内电解质平衡，防止因腹泻引起的电解质紊乱。但不宜空腹吃香蕉，以免引起血糖波动。

饮食方面应避免辛辣刺激性食物，如辣椒、生姜等，以减少对胃肠道的刺激。同时建议增加膳食纤维摄入，如燕麦、菠菜等，有助于改善便秘情况。