真菌感染不是胃肠型食物中毒的病因。

胃肠型食物中毒主要是由摄入含有外源性细菌及其毒素的食物所引起的急性感染性疾病，而真菌感染是由真菌侵入机体所引起的炎症反应，两者是不同的疾病类型。

此外，如果患者食用了被金黄色葡萄球菌污染的食物，可能会诱发金黄色葡萄球菌食物中毒，导致恶心、呕吐等症状出现。

因此，在日常生活中，应避免食用过期或未煮熟的食物，并保持良好的个人卫生习惯以减少患病风险。若出现不适症状，应及时就医诊治。