糖尿病缺铁性贫血患者可以食用猪肝、菠菜、红枣、黑芝麻、虾皮等富含铁元素的食物，有助于改善贫血症状，但食物并不能替代药物治疗。

1.猪肝

猪肝富含铁元素，可以补充体内缺乏的铁质，进而促进血红蛋白合成。对于改善缺铁性贫血有积极作用。但不宜过量食用，以免导致胆固醇摄入过多。

2.菠菜

菠菜中含有的维生素C能够促进身体对铁的吸收，有助于缓解缺铁性贫血的症状。适当进食菠菜可辅助治疗缺铁性贫血。但是注意不要过量食用，否则可能会引起腹泻等不适症状。

3.红枣

红枣中含有丰富的铁元素以及多种维生素，能够有效预防缺铁性贫血的发生。经常吃红枣可以起到补气养血的作用，从而达到缓解缺铁性贫血的目的。但是不建议一次性吃得太多，以免出现上火的情况。

4.黑芝麻

黑芝麻含有丰富的铁、钙、磷等多种微量元素，适量食用有利于补充机体所需的营养物质。能为人体提供必要的矿物质，增强造血功能，对缺铁性贫血有一定的帮助作用。但是要注意避免过量食用，以防止出现消化不良的现象。

5.虾皮

虾皮是一种高蛋白低脂肪的食物，其中还含有丰富的钙质，能够促进铁的吸收和利用。缺铁性贫血患者平时适当的吃一些虾皮，能够有效的预防缺铁性贫血加重。但是虾皮属于海鲜类食品，因此过敏体质的人群应谨慎食用。

日常生活中，患者应注意均衡饮食，保证足够的蛋白质和铁质摄入。同时要定期监测血糖和血常规，及时发现并处理任何与疾病有关的问题。