鹅蛋去胎毒的说法是正确的。

鹅蛋性平、味甘，具有补中益气的功效，适当食用可以缓解因气血不足引起的症状，如乏力、食欲不振等。此外，鹅蛋中含有丰富的卵磷脂及多种维生素，能促进大脑及神经组织发育，有健脑益智的作用。因此，适当吃鹅蛋对于胎儿是有好处的。

需要注意的是，虽然鹅蛋有一定的营养价值，但并不是每个孕妇都适合食用。如果孕妇存在蛋白质过敏史或消化系统疾病，则不宜食用鹅蛋，以免引起不良反应。

在民间传统观念中，认为胎毒可能与新生儿湿疹等问题有关，但实际上并无科学依据支持鹅蛋或其他食物能够直接去除胎毒。孕期饮食应均衡多样化，避免过度依赖某些食物来达到特定目的。