酒精性肝病的发生与饮酒量和年限有关，通常需要连续喝酒3-5年才会出现酒精性肝炎，再持续10-15年可能进展为酒精性肝硬化。

个体差异较大，主要取决于饮酒量和年限。

酒精肝，即酒精性肝病，是指长期大量饮酒导致的肝脏疾病，通常分为酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化。如果个体对酒精的代谢能力强，且在连续饮酒超过3-5年的情况下，肝脏能够有效地代谢酒精，此时酒精性肝病的风险较低，可能不会发展为酒精性肝炎。酒精性肝病的发生还受到遗传因素的影响，有家族史的人群更容易患上酒精性肝病。此外，个体是否患有其他肝病，如肝炎病毒感染，也会影响酒精性肝病的发展。

酒精性肝病的预防主要在于控制饮酒量和饮酒频率，建议男性每天不超过两标准杯，女性不超过一杯。均衡饮食，避免高脂、高糖食物，有助于减少酒精性肝病的风险。